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PODERE LE RIPI - Brunello di Montalcino D.O.C.G. - Cielo d'Ulisse - 2017 428578
Brunello di Montalcino Brunello di Montalcino, 2017, Podere Le Ripi
€52.00 (In Stock)
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Vitigno: 100% Sangiovese
Annata: 2017
Numero di bottiglie prodotte: 20.266
Sistema di allevamento e densità: Cordone speronato con 4.800 piante per ettaro
Raccolta: Manuale alla fine di settembre
Lieviti: Indigeni
Solforosa Totale
macerazione per 40 giorni in tini di legno aperti. Inizialmente l'80%
della fermentazione è accompagnata da rimontaggi aperti. Mentre la parte
finale della fermentazione avviene a cappello sommerso (piemontesina).
Affinamento: 24 mesi di invecchiamento in botti di rovere e 20 mesi nelle vasche di cemento
Note di degustazione: Un vino
profondo ma allo stesso tempo trasparente. Il gusto è complesso con una
progressione di diversi sentori di fiori e frutti, il tutto contornato
da una leggera volatile vibrante e vivace.
I nostri vigneti sul versante ovest, sono circondati da un'oasi
forestale e dal fiume Ombrone, pertanto riescono ad adattarsi bene alle
annate calde come è stata la 2017, offrendo un vino che ha mantenuto una
bella dinamicità e leggerezza senza eccessi di dolcezza. Grazie alle
caratteristiche di quest'annata, il vino risulta molto disponibile e
accogliente.
Vitigno: 100% Sangiovese
Annata: 2017
Primo anno di produzione: 2012
Alcol: 13,5%Numero di bottiglie prodotte: 20.266
Sistema di allevamento e densità: Cordone speronato con 4.800 piante per ettaro
Suolo: Suoli alluvionali profondi
dalla tessitura tendente ad una lieve dominanza di limo e sabbia.
Scheletro molto eterogeneo con detriti calcarei che vanno dal galestro
all'alberese.
Raccolta: Manuale alla fine di settembre
Lieviti: Indigeni
Solforosa Totale
Vinificazione: Fermentazione e
macerazione per 40 giorni in tini di legno aperti. Inizialmente l'80%
della fermentazione è accompagnata da rimontaggi aperti. Mentre la parte
finale della fermentazione avviene a cappello sommerso (piemontesina).
Affinamento: 24 mesi di invecchiamento in botti di rovere e 20 mesi nelle vasche di cemento
Note di degustazione: Un vino
profondo ma allo stesso tempo trasparente. Il gusto è complesso con una
progressione di diversi sentori di fiori e frutti, il tutto contornato
da una leggera volatile vibrante e vivace.
I nostri vigneti sul versante ovest, sono circondati da un'oasi
forestale e dal fiume Ombrone, pertanto riescono ad adattarsi bene alle
annate calde come è stata la 2017, offrendo un vino che ha mantenuto una
bella dinamicità e leggerezza senza eccessi di dolcezza. Grazie alle
caratteristiche di quest'annata, il vino risulta molto disponibile e
accogliente.
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