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POGGIO IL CASTELLARE - Brunello di Montalcino D.O.C.G. - 2017 432056
Brunello di Montalcino Brunello di Montalcino, 2017, Poggio il Castellare
€40.00 (In Stock)
Brunello di Montalcino DOCG Castellare 2017- fa una fermentazione con
lieviti selezionati, macerazione sulle bucce di 12 giorni, affina 24
mesi in legno di cui il 50% della massa in rovere francese da 10
ettolitri e l’altro in tonneau e barrique. Un terzo è legno nuovo,
l’altro di secondo e terzo passaggio. Al naso note floreali e di tè, di
rosa fresca, erbe aromatiche delicate, cardamomo e foglia di limone.
Bocca limpida, fresca, vellutata, con ottima integrazione palatale di
tannini e alcolicità, freschezza e morbide
lieviti selezionati, macerazione sulle bucce di 12 giorni, affina 24
mesi in legno di cui il 50% della massa in rovere francese da 10
ettolitri e l’altro in tonneau e barrique. Un terzo è legno nuovo,
l’altro di secondo e terzo passaggio. Al naso note floreali e di tè, di
rosa fresca, erbe aromatiche delicate, cardamomo e foglia di limone.
Bocca limpida, fresca, vellutata, con ottima integrazione palatale di
tannini e alcolicità, freschezza e morbide
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