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"Il suono morbido di un sughero che viene stappato dalla bottiglia ha il suono di un uomo che sta aprendo il suo cuore"
WILLIAM S. BENWELL
Chi siamo
Non la solita enoteca!
Innanzitutto grazie per aver visitato il mio sito!
Io sono Marina e la mia grande passione per il buon vino e soprattutto per il Brunello di Montalcino mi ha portato ad aprire nel cuore di Verona questa piccola ma appassionata enoteca!
La mia idea di base è quella di creare un ambiente familiare, non un negozio tradizionale, piuttosto un salottino "di casa" dove il buon vino, la buona musica e uno stile caldo e avvolgente possano accogliere chi vorrà varcare la porta di Marina Wine.
SCRIVIMI QUI COSA VORRESTI ORDINARE E PER SAPERE COME PROCEDERE CON L'ACQUISTO
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LE POTAZZINE - Brunello di Montalcino D.O.C.G. - 2018 428575
Brunello di Montalcino Brunello di Montalcino, 2018, Le Potazzine
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ZONA DI PRODUZIONE: Due distinti appezzamenti vitati di proprietà
dell’azienda: Le Prata, esposto a sud-ovest ad un’altitudine di 507
metri slm e La Torre con esposizione a sud-est a 420 slm, che, dopo
essere stati vinificati ed invecchiati singolarmente , arriva al flacone
in un’unica soluzione.
UVE UTILIZZATE: 100% Sangiovese biologico certificato
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: guyot
DENSITÀ D’IMPIANTO: 5952 ceppi/ha.
RESA PER ETTARO: 55/60 quintali
FILOSOFIA: da sempre ambasciatori della tradizione montalcinese,
volti a rispecchiare l’eleganza del Sangiovese in purezza, attraverso
lunghe fermentazioni spontanee, che nel 2018 si sono protratte per 42
giorni, condotte solo dai nostri lieviti autoctoni, senza il controllo
della temperatura. Successivamente il vino affina per 42 mesi in botti
grandi da 30/50 hl in rovere di Slavonia. Non filtrato.
ANDAMENTO CLIMATICO: Il 2018 è iniziato con un inverno abbastanza
regolare, non molto freddo ma addirittura mite come sta accadendo negli
ultimi anni. Abbiamo avuto un po’ di neve e piogge regolari durante la
primavera, ma ciò che ha veramente caratterizzato il 2018 sono state le
precipitazioni di agosto. Quasi tutti i pomeriggi sono stati piovosi,
questo ha comportato la sfogliatura durante il mese, che insieme al
vento tipico della nostra zona di alta quota, ha permesso ai grappoli di
mantenersi sanissimi. Poi un bel settembre, segnato da buone escursioni
termiche, ha portato ad una perfetta maturazione delle uve.
GRADAZIONE ALCOLICA: 14,00%
NOTE DI DEGUSTAZIONE : al naso è già un perfetto equilibrio tra
sentori fruttati e floreali, con i frutti a bacca nera che si uniscono a
gardenia e violetta. In bocca è molto succoso e sapido, ben definito da
note speziate e aromi di ciliegia rossa. Bello in questo momento, ma in
grado di essere dimenticato in cantina per due decenni.
ORARI:
Lunedì chiuso
Martedi a Venerdì 15.00 - 19.30
Sabato 11.00 / 19.30
Domenica 11.00 / 18.00
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Indirizzo
Verona, Via Ponte Pietra 3/a
37121
Italia
Telefono
"La vita è troppo breve per bere vini mediocri" (W. GOETHE)